19 Giugno 2018

“Chef 2B”: bambini e adolescenti imparano a cucinare durante le vacanze

Durante l’estate l’Istituto Pontificio Notre Dame di Gerusalemme promuove la colonia estiva di cucina per bambini. Un modo diverso e divertente per trascorrere questo periodo.

Attualita, Eventi e Società

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Le vacanze sono arrivate e possono essere un momento di riposo, di giochi e anche di molte scoperte. Perché non cucinare? Il College alberghiero dell’Istituto Pontificio Notre Dame di Gerusaleme promuove ogni anno, durante l’estate, un corso di cucina per bambini. Sono loro stessi a raccontare il menù del giorno e la gastronomia tipica di diversi paesi.

YASMINE NASSER-ELDIN
12 anni
“Ci sono diversi tipi di cibi, come la cucina messicana e quella italiana, tra le altre.”

CHRISTINE MARTIN
11 anni
“Sto imparando a cucinare e a fare tante cose nuove. Oggi abbiamo fatto waffles, crêpes, omelettes e altre cose. Prima abbiamo preparato hamburger, lasagne e pasta. È davvero molto bello essere qui. Adoro questo posto!”.

Sguardi attenti e silenzio assoluto, durante le spiegazioni dello chef, all’interno di una cucina industriale, con strumenti e utensili professionali. Nella preparazione di una pietanza gustosa non possono mancare l’uniforme (che comprende grembiule e cappello), oltre alla procedura corretta per usare gli strumenti e gli ingredienti.

La colonia estiva si rivolge a bambini e adolescenti tra gli 8 e i 17 anni. In quaranta ore, per quasi due settimane, imparano l’arte della gastronomia, oltre ad alcuni consigli per un’alimentazione sana.

NABIL M. AHO
Chef
“Non imparano solo a cucinare, ma anche strumenti di igiene, sicurezza alimentare, storia degli alimenti e diversi termini in inglese e arabo”.

Ogni anno partecipano a questa attività bambini di famiglie cristiane e musulmane. Oltre a trascorrere le vacanze in modo diverso e anche divertente, i piccoli chef sono incentivati a cucinare anche in casa, con grande soddisfazione delle famiglie!

SAM BLAL
11 anni
“Sto imparando a preparare omelettes, waffles... ieri abbiamo fatto dei panini! Quando i miei genitori hanno voglia di qualcosa che ho cucinato qui, glielo preparo io. In casa faccio anche la pizza”.

HERMINE HANNA
9 anni
“Mi piace cucinare perché è divertente e quando mia madre è stanca, posso farlo io per lei”.

NADA SAID
10 anni
“Sto partecipando al Kids Chef, poi racconto a mia madre tutto quello che facciamo. Stiamo organizzando un viaggio a Gerico tra alcuni giorni per preparare una cena per la famiglia”.

NABIL M. AHO
Chef
“Le madri sono molto contente perché i bambini si divertono per quattro ore. Restano qui dalle nove fino all’una per dieci giorni. E quando tornano a casa, cucinano anche lì. Le famiglie sono davvero soddisfatte”.

Oltre all’arte della cucina, imparano gli “ingredienti” della disciplina e della responsabilità. E, naturalmente, la possibilità di integrarsi e trovare nuove amicizie!